Himlagott bröd!

Mörk lantbröd 2 limpor Gott och lätt gjort bröd Ingredienser 25 g jäst, gärna söta degar 5 ljummet vatten 25 g smör 2 tsk salt 2 msk mörk sirap 1,4 l mörkt lantbrödsmjöl Gör så här Smula ner jästen i degskålen. Tillsätt ljummet vatten(37) och rör om så att jästen löser sig. Klicka i rumsvarmt smör. Tillsätt övriga ingredienser men spara ½ dl mjöl till utbakningen. Arbeta degen kraftigt,ca 4 minuter med maskin och 8 minuter för hand, tills den känns smidig. Låt jäsa övertäckt med bakduk 30-40 minuter. Knåda degen smidigt på mjölet bakbord. Dela degen i 2 bitar och formar dem till avlånga limpor. Rulla dem i mjöl. Lägg limporna på bakplåtspappersklädd plåt. Skåra dem med vass kniv ochl åt jäsa under bakduk 30-40 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Grädda i nedre delen av ugnen, 20-25 minuter. Låt dem svalna på galler under bakduk.