Exotisk fruktsallad

4 personer

1 färsk ananas
2 passionsfrukter
1 grönt äpple
1 mango
1 burk/låda physalis
1 lime
3 dl lyxig vaniljyoghurt
Skala och skär mangon, äpplet och ananasen i mindre fyrkanter och lägg detta i en skål. Gröp ur passionsfrukterna och blanda med frukten. Halvera physalisarna och blanda i dem.
Riv limeskalet fint. Blanda i hälften med fruktsalladen och spar hälften till dekorering. Pressa i limesaften i fruktsalladen. Låt allt stå och dra en timme.
I glas eller skålar: varva vaniljyoghurten med fruktsalladen, avsluta med resterande limeskal.